こんばんは。　　ひろたです。

随分　暖かくなってきましたが、私のこの冬のブームは

もつ鍋　　でした。

ネットで　『若杉』　という店のもつ鍋セットを取り寄せてから

すごく　好きになりました。

それまでは、　ホルモン系　苦手だったんですがね。

今は、スーパーで売っているもつ鍋の素を買って、

ホルモンはお肉やさんで　ちょっと高めの質の良い物を買って

作ります。

ホルモンを予め　さっとゆがくと　

あぶらっこくなくて　良いです。

あと、ごぼうのささがきを入れると

さらに　臭みが消えます。

はまりだすと、そればっかり　食べてしまいますが、

今のところ　まだ　飽きておりません。

来冬までは　続きそうです。

では、また。